اخبار و رویدادها - مديركل ميراث فرهنگي زنجان خبر داد: جشنواره گردشگري غذا و هنر آشپزي ايراني مرداد ماه در زنجان برگزار مي شود
مديركل ميراث فرهنگي زنجان خبر داد: جشنواره گردشگري غذا و هنر آشپزي ايراني مرداد ماه در زنجان برگزار مي شود

 

مديركل ميراث فرهنگي زنجان خبر داد: جشنواره گردشگري غذا و هنر آشپزي ايراني با محوريت استعداديابي آشپزي از تاريخ 10 لغايت 12 مرداد ماه سال 97 در استان زنجان برگزار مي شود.

به گزارش روابط عمومي اداره كل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري زنجان، يحيي رحمتي ، صبح امروز، 19 تيرماه در زنجان گفت: اين رويداد شامل دو بخش اصلی مسابقه و جشنواره خواهد بود. اين مسابقه در سه بخش به منظور استعداد يابي و استفاده از غذاهاي سنتي ، رقابت بين آشپزان حرفه اي به منظور انتخاب اساتيد از بين آنها و نيز رتبه بندي رستوران ها برگزار مي شود.

او ادامه داد: در پايان جشنواره نيز 5 آشپز برگزيده براي شركت در جشنواره بين المللي گردشگري در بهمن ماه سالجاري معرفي مي شوند.

به گفته رحمتي در اين جشنواره 20 غرفه به آشپزي اختصاص دارد و 60 غرفه نيز به صنايع دستي، صنايع غذايي و ... اختصاص مي يابد.

مديركل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري استان زنجان در خصوص اهداف برپايي اين جشنواره عنوان كرد:  احیا و ترویج غذاهای سنتی به عنوان یک جاذبه گردشگری، هدایت استعداد های آشپزی بویژه جوانان به سوی راه اندازی کسب وکار مستقل، برند سازی غذاهای ایرانی در صنعت گردشگری، ایجاد شور و نشاط در خانواده ها و تحرک اجتماعی، توجه به غذای سنتی به عنوان سوغات محلی ، ملی و بین المللی و تجاری سازی آن، توسعۀ نقش غذا های محلی در منو های هتل ها و واحدهای پذیرائی و کیترینگ ها از جمله اهداف برپايي جشنواره گردشگري غذا و هنر آشپزي ايراني در زنجان است.

رحمتي بر شناسايي استعدادهاي آشپزي در استان به منظور ارائه خدمات بهتر به گردشگران بيان كرد: شناسائی استعداد های شهروندان و آموزش های تکمیلی و بکارگیری آنها در هتل ها و مراکز پذیرائی و ایجاد زمینه های اشتغال جوانان از اهداف اصلي اين جشنواره است.

او در خصوص محتواي جشنواره گفت: برگزاري مسابقه مراكز عرضه غذا، برگزاري مسابقه استعداديابي آشپزان، برگزاري كارگاه‌هاي آموزشي، غرفه‌هاي عرضه صنايع‌دستي ،برگزاري برنامه‌هاي فرهنگي ،انتخاب برترين‌هاي مراكز عرضه غذا و انتخاب استعدادهاي آشپزي استان محتواي جشنواره گردشگري غذا و هنر آشپزي ايراني را تشكيل مي دهد.

تاریخ انتشار: 1397/04/21 - 11:21

پوستر
عکس های جشنواره

زنجان - ایران
مجموعه فرهنگي تفريحي و توريستي گاوازنگ
22-26 مرداد ماه 1397
info [at] Ash-Irani.ir
دبیرخانه جشنواره: زنجان – خیابان زينبيه – ساختمان عمارت دارايي(موزه صنايع دستي)
024-33322001